So vàng miền nam là một món ăn truyền thống của người dân Nam Bộ, Việt Nam, mang hương vị đặc trưng với sợi so mềm dai, nước dùng đậm đà và những nguyên liệu tươi ngon. Món ăn này đã trở thành một di sản ẩm thực đặc sắc, được yêu thích bởi thực khách trong nước và quốc tế.
